Mit einer herrlichen Palette von Branntweinen mit Obstgarten- und Waldaromen lädt Bertrand Sie zu einer Reise durch die Welt der Düfte ein: Williamsbirne, Himbeere, Alte Pflaume, "Fleur de bière"... aber auch Elsbeerbaum, Schlehe, Hagebutte...und viele andere.

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Seit über 20 Jahren herrscht der Geist des Urvaters Joseph Bertrand über unser Haus. Ein von Rigorosität und Leidenschaft beseelter Geist, der das Erfolgsrezept dieser ausgezeichneten Bertrand-Brände geheim hält. Zur festlichen Begehung des Jahres 2000 kreierten wir ein exklusives Programm an Elsässer Obstbränden, die allesamt dem Traditionsgeist der Elsässer Illustratoren getreu in 6 originellen Aufmachungen angeboten werden. Wir wollten das Neue Jahrtausend nicht ohne dieses Traditionszeugnis - die Essenz unseres wundervollen Berufs, des Elsässischen Brenners mit handwerklichem Können - begehen.

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Die "großen Edelbrände" sind Ausnahme-Branntweine. Diese Branntweine werden nur selten hergestellt, wenn das Klima des Herstellungsjahres ein Höchstmass an Sonnenstunden, die unentbehrliche Energie für stark mit Aroma angereicherte Früchte beschert. Auch der Destillationsprozess dieser Branntweine ist selektiv, da wir für die Herstellung der zukünftigen Flasche nur den Mittellauf, den feinsten, den kräftigsten Bruchteil mit dem größten Aroma-Komplex verwenden. Die für die Entfaltung der Aromen unentbehrliche Alterung erfolgt in kleinen Fässern aus Esche, einem Weichholz, in denen die Atmung durch die Poren des Holzes es uns ermöglicht, die Unversehrtheit der typischen Charaktereigenschaften des Brands zu erhalten.

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Eine einzigartige Palette mit seltenen, 17 Jahre alten Branntweinen. Hier lernen Sie das höchste Perfektionsniveau von Bertrand kennen. Eine einmalige Palette an seltenen Jahrgangsbränden, die aus 1982 gesammelten Früchten hergestellt wurden. Diese Brände wurden einem langsamen Reifevorgang in versiegelten Behältern ausgesetzt, damit ihr authentischer Charakter erhalten bleibt. Dieser langsame Reifeprozess verleiht unseren Festbränden eine außerordentliche Süße und eine höchste Aromakonzentration! Beurteilung bei Verkostung: Williams-Birne Hier zieht das ganze Aroma der frischen Frucht kraftvoll in die Nase. Eine sehr starke Aromaentfaltung im Mund. Die Aromen verschmelzen ineinander vollmundig und frisch. Eine ausgezeichnete Harmonie. Beurteilung bei Verkostung: Elsässer Himbeere Große Feinheit und extreme Frische. Man hat den Eindruck, als ob man eine Handvoll Himbeeren verkosten würde. Und die Aromen überwältigen Sie mit ihrer von der Zeit geprägten Konzentration, ihrem langen, äußerst weichen Abgang. Ein exzellenter Himbeerbrand. Beurteilung bei Verkostung: Elsässer Kirsch Frucht und noch mal Frucht…Konzentriert, vollmundig. Es mussten Jahre vergehen, bis man einen solchen Kirsch herstellen konnte! Ohnegleichen…Er riecht nach Fruchtfleisch, nach Kirschsaft, er ist frisch und ganz zart, betont von einer leichten Kern-Note. Beurteilung bei Verkostung: Mirabelle Eine leichte, alterungsbedingte Bernsteinfarbe. Sehr viel Feinheit, Vollmundigkeit und Fruchtgeschmack… Ein Eindruck, als ob man einen frischen Obstkuchen essen würde. Unglaubliche, aromatische Vielschichtigkeit, bei der Lakritze und Minze dominieren. Ein ganz besonderer Mirabellenbrand! Beurteilung bei Verkostung: Marc d'Alsace de Gewurztraminer (Tresterbrand) Eine Explosion weißer Blüten. In der Nase: Rose, Akazie, Jasmin. Im Mund: Feinheit und Vollmundigkeit umgeben die lebhafte Wahrnehmung von Minze und Salbei, die von würzigen, extrem lang anhaltenden Geschmacksnoten betont wird. Ein Konzentrat von in sich übergehenden Aromen… Einmalig!

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