Les DNA parlent de nous !

19 juillet 2022

Découvrez l’article des DNA du 2 juin 2022 parlant de la Distillerie Bertrand.

Le célèbre journal alsacien les DNA a eu l’occasion de se rendre à Uberach pour redécouvrir la Distillerie Bertrand et ses secrets le 1er Juin 2022. Les journalistes sont partis à la rencontre de Jean Metzger et de Laurent Osswald.

« Spécialisée dans les eaux-de-vie à sa création à la fin du XIXe siècle, la distillerie située à Uberach s’est depuis une vingtaine d’années spécialisée dans la production de whisky haut de gamme alsacien, qu’elle a contribué à faire émerger » transcrit le quotidien régional. Laurent Osswald ajoute que « 80 % de notre production est faite de whisky ».

Les journalistes alsaciens relèvent que « la distillerie Bertrand a d’ailleurs fait partie des premières dans la région à se lancer dans des expérimentations en 2003, avant de participer à l’élaboration, en 2015, de l’Indication géographique protégée « whisky d’Alsace ». » La distillerie « travaille désormais à construire la renommée de ce label, en privilégiant qualité à quantité. » Pour preuve, « aucun whisky n’est mis en bouteille avant 6 ans d’âge, et jusqu’à 12 ans » indique la rédaction.

Les Maîtres du temps d’Uberach révèlent un de leurs fameux secrets aux journalistes alsaciens : « Nos trois règles sont : jamais de caramel, une taille de fût limitée et que de l’orge malté ».

Et en ce qui concerne la saveur des whiskies IGP de la Distillerie Bertrand, Jean Metzger explique qu’une « partie du secret réside dans le choix des fûts qui, tous, ont connu une première vie comme contenants de grands crus. »

Pour continuer à percer le mystère de l’élaboration de ces fameux whiskies, retrouvez l’article des DNA au sujet de la Distillerie Bertrand ici.

Dans la même catégorie :

  • Actualité
  • Vu dans les media - Presse

Entre malt et musique, venez découvrir la leçon de Jean Metzger !

19 juillet 2022

Le travail d’un homme pour les whiskies d’après l’Est Agricole et Le Paysan du Haut-Rhin.

©Bartosch Salmanski
  • Actualité
  • Vu dans les media - Presse

Le Biersky entre eau-de-vie de bière et eau-de-vie de malt.

19 juillet 2022

Apprenez-en plus sur l’un de nos produits phares le Biersky !

  • Actualité
  • Vu dans les media - Presse

Les DNA parlent de nous !

19 juillet 2022

Découvrez l’article des DNA du 2 juin 2022 parlant de la Distillerie Bertrand.

  • Actualité
  • Vu dans les media - Presse

Le renouveau de la Distillerie Bertrand

19 juillet 2022

La réinterprétation de la Distillerie Bertrand racontée par Whisky Mag.

  • Actualité
  • Vu dans les media - Presse

Une journée à la Distillerie Bertrand d’après DistilNews !

19 juillet 2022

Une invitation à la visite de la Distillerie Bertrand par DistilNews.

  • Actualité
  • Vu dans les media - Presse

Une excellente note pour le St Wendelin® Le Principal !

19 juillet 2022

Le 2 juin 2022 notre whisky St Wendelin® Le Principal obtient la note de 86 points dans Whisky Fun ! Une très belle récompense pour la Distillerie Bertrand.

  • Vu dans les media - Presse

Dégustation de notre Whisky d’Alsace R8 !

07 avril 2022

Le célèbre dégustateur de whiskies, journaliste et écrivain, Anthony Bourdais, nous dévoile ses commentaires de dégustation pour notre Whisky d'Alsace Single Malt R8.

  • Actualité
  • Événement

Le 31 Mars, La Journée des Spiritueux Français

31 mars 2022

Distilleries, Cavistes, Artisans et marques françaises de spiritueux sont mis à l’honneur en cette Journée des Spiritueux Français, soulignant les savoir-faire, les traditions, les innovations et le goût « à la française ».

  • Actualité

La Distillerie Bertrand reste connectée avec vous !

21 février 2022

Retrouvez nous sur Instagram et Facebook.