Son histoireParfumée, fondante et gourmande, la poire Williams est la variété de poire la plus emblématique. Les fruits sont locaux et proviennent de vergers sélectionnés, il y a longtemps déjà, pour leur qualité.
ÉlaborationDistillés à part, les fruits conservent toutes leurs richesses et leurs arômes. En accord avec notre savoir-faire traditionnel, l’eau-de-vie Poire Williams n’est jamais coupée avec d’autres alcools ou d’autres types de poires. C’est la durée d’élevage qui apporte la qualité à notre eau-de-vie et non le fût.
DégustationElle révèle en bouche les saveurs croquantes et acidulées de son fruit.
CouleurCouleur limpide, transparente, due à une filtration très fine.
NezLa Poire Williams, d’une élégante intensité, dévoile un nez fleuri, riche et raffiné.
BoucheLa qualité du fruit offre un goût sucré, comme une poire mûre à point, juteuse, dans laquelle on croque. Une poire ronde et belle, cueillie à maturité.
Très aromatique, cette eau-de-vie dévoile toute la gourmandise de la poire.
ServiceSans artifice, cette eau-de-vie Héritage est parfaite pour clore un repas. Servie dans un verre réfrigéré, elle exaltera tous ses arômes.
InspirationEn gastronomie, cette eau-de-vie Poire Williams est idéale pour sublimer des recettes, salées ou sucrées, telles qu’une salade aux noix, chèvre et poires pochées à l’eau-de-vie ou encore un entremet châtaigne-poire avec une touche d’eau-de-vie.
Pour une consommation plus festive, associée aux bons ingrédients, comme le jus de citron ou la liqueur de Marasquin, elle constituera une excellente base pour des cocktails uniques et surprenants.
