Son histoireCette petite variété de pêche à chair sanguine, autrefois très présente en bout des rangées de vignes, était un indicateur pour le vigneron. En effet, l’apparition de tâches sur les feuilles des pêches était un signal d’alerte de l’apparition progressive d’oïdium sur les ceps.
Au moment des récoltes, ces pêches offrent également aux vendangeurs des fruits juteux et savoureux à croquer.
ÉlaborationAssemblage d’ingrédients d’origine naturelle et de jus concentré de pêche de vigne distillé.
DégustationLa Pêche de Vigne, fraîche et délicate, souligne le parfum du fruit mûr et la douceur de sa chair. Cette liqueur s’étire sur une bouche délicieusement veloutée.
ServiceDouce et parfumée, cette liqueur Héritage se déguste à la fin d’un repas, pour clôturer sur une touche sucrée.
Pour profiter de tous ses arômes, nous vous conseillons de servir la liqueur très fraîche dans un verre glacé.
InspirationEn gastronomie, cette liqueur Pêche de Vigne est idéale pour aromatiser des recettes salées ou sucrées telles qu’un filet mignon flambé à la liqueur, une vinaigrette à la liqueur ou des madeleines à la liqueur.
En apéritif, la Pêche de Vigne parfume délicatement de nombreuses recettes de cocktails frais et sucrés.
