Toute notre gamme edv

Eau-de-vie Gewurztraminer®

Héritage Exubérance aromatique
Préparation
Origine du fruit

Alsace, France

Appellation

Appellation d’origine contrôlée

Type d'alambic

Alambic traditionnel

Méthode de distillation

Distillation traditionnelle
en deux passes


Son histoire

Les marcs de Gewurztraminer, cépage alsacien, épicé et parfumé, proviennent exclusivement de raisins issus de l’aire d’appellation d’origine contrôlée Vins d’Alsace.

    Élaboration

    Obtenue par fermentation du Marc. Distillation en double passe (obligation par le cahier des charges Appellation d’Origine).


    Vieillissement
    Durée

    Minimum 6 mois

    Fermentation

    En cuve inox

    Type de cuve d'élevage

    Dame-jeanne et/ou cuve inox


    Dégustation

    Le Marc de Gewurztraminer aux saveurs musquées dévoile toute la palette aromatique du cépage et rappelle en bouche la rose et les épices.

     

     

    Service

    Puissant et fruité, le Marc de Gewurztraminer est idéalement dégusté en fin de repas, laissant une touche épicée en bouche.

    Pour mieux libérer toute la délicatesse de ses parfums, le Marc de Gewurztraminer doit être servi très frais.

    Inspiration

    En gastronomie, ce Marc de Gewurztraminer est idéal pour sublimer des recettes sucrées telles qu’un kouglof, une brioche avec une crème glacée au Marc de Gewurztraminer ou encore un vacherin.

    Grâce à sa belle complexité aromatique, le Marc de Gewurztraminer sera la touche épicée et fruitée de vos cocktails.


    En bouteille
    Contenances

    70 cl

    Degré d'alcool

    45°